搅拌设备在进行搅拌时，对于一些饱和脂肪酸较多的油脂搅拌时间还可以短一点，而那些不饱和脂肪酸多的油脂搅拌起来就相当费劲了，用了很大力也没有使其搅拌均匀，但是为了不影响皂化反应，还需要对其继续搅拌，由此来看搅拌设备的作用就相当明显了。
1、用水溶解，然后将其倒入油脂当中，我们都知道，水和油脂是不能互相溶解的，我们就要充分的搅拌，让两个体系达到混合，这样才能促进油脂分子和钠离子结合。
2、搅拌设备搅拌可以让油脂和水溶液更充分的接触，提高他们的接触面积，让反应更快、更充分的进行。如果搅拌设备搅拌不充分，往往就会出现诸如松糕等问题，这都是反应不均匀造成的。
搅拌设备实际上是需要安装机械密封的，主要是避免泄漏问题，一旦设备出现泄漏应该是对设备的损害也是相当大的，我们在使用之前可以了解一下它的机械密封结构。
1、采用了双端面多弹簧式机械密封，双端面密封有轴向双端面密封和径向双端面密封两种。我厂采用径向双端面密封，上端的一级密封直接与浆料槽内物料接触，摩擦副材质为硬质合金对硬质合金，既可防止颗粒物料进入摩擦面而导致机械密封失效，又可延长机械密封的使用寿命下端的二级密封为辅助密封，搪玻璃锚式搅拌器厂家定制，主要是防止密封液外漏，摩擦副材质为硬质合金对石墨；用自来水作为密封介质，封液用以改善端面问的润滑及冷却摩擦产生的热量，并把物料与外界隔离，以实现物料的“零泄漏”。
流体在管路中流动时，有层流、过渡流、湍流三种状态，污水搅拌器中同样也存在这三种流动状态，而决定这些状态的主要参数之一就是流体的粘度。因此，在搅拌设备中我们会用到污水搅拌器。
原理：污水搅拌器旋转时把机械能传递给流体，在污水搅拌器附近形成高湍动的充分混合区，并产生一股高速射流推动液体在搅拌容器内循环流动。
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